
Produit en interne
Notre crème fleurette 35 % MG est un classique de la gastronomie française. Incontournable en pâtisserie , elle permet une expansion optimale, un aspect aérien et
Le choix fiable pour une pâtisserie et une cuisine de haute qualité depuis plus de 54 ans.
Excellente puissance de fouettage : 1 L de crème liquide donne 2,5 L de crème fouettée (contre 2 L en moyenne). Excellent enrobage après réduction.
Laiteux, crémeux, frais et floral.
Un goût et une texture excellents tout au long de l'année.
Le préféré du chef. Numéro 1 en France.
monté, une tenue et une consistance parfaites . En cuisine, elle sublime les saveurs et nappe les plats.
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